Cuando hablamos de micotoxinas, habitualmente centramos la atención en sus efectos sobre la salud de los animales o sobre los parámetros productivos de las explotaciones. Sin embargo, existe una consecuencia menos visible que puede tener un enorme impacto económico: las alteraciones que provocan en el producto final.
La fabricación de piensos ha cambiado radicalmente durante las últimas dos décadas. Hemos pasado de trabajar en mercados de proximidad, relativamente previsibles, a depender de un contexto global en el que la geopolítica, los conflictos internacionales, el transporte marítimo, los acuerdos comerciales o el precio del petróleo influyen directamente sobre el coste de producción de nuestras explotaciones ganaderas...
El ovino de leche ha experimentado una transformación extraordinaria durante las últimas décadas. La profesionalización de las explotaciones, la mejora genética, la modernización de la alimentación, la evolución sanitaria, la digitalización y la creciente complejidad de la gestión han modificado profundamente las necesidades de los ganaderos...
El bienestar animal se ha convertido en uno de los principales factores de diferenciación para las producciones ganaderas. Más allá de las exigencias normativas, consumidores, distribuidores y mercados demandan cada vez más garantías sobre las condiciones en las que se producen los alimentos...
Cuando aparece una enfermedad en una explotación, la solución rara vez surge de una observación aislada o de una única prueba diagnóstica. Resolver un problema sanitario exige investigar, recopilar información, interpretar correctamente los datos de campo y apoyarse en las herramientas diagnósticas disponibles para identificar al verdadero agente causal...
La pasteurelosis neumónica sigue siendo una de las enfermedades respiratorias con mayor impacto económico en el ovino, pero la realidad actual dista mucho de la visión simplificada que tradicionalmente hemos tenido de ella. Hoy sabemos que no estamos ante una simple neumonía bacteriana, sino frente a un proceso multifactorial en el que intervienen diferentes bacterias, virus, factores ambientales, manejo, inmunidad y estrés...
La reducción del uso de antibióticos en producción animal ha marcado buena parte de las políticas sanitarias de los últimos años. Sin embargo, más allá de las normas, las restricciones o los cambios legislativos, resulta necesario preguntarse qué consecuencias reales y eficacia están teniendo estas medidas sobre las bacterias con las que convivimos diariamente en las explotaciones...
El Complejo Respiratorio Ovino (CRO) es una de las patologías que más impacto económico provoca en las explotaciones de ovino, aunque sigue siendo difícil de cuantificar y, en muchos casos, continúa infradiagnosticada. Tras las ponencias técnicas de la jornada, esta mesa redonda permitió analizar cómo se traslada ese conocimiento científico a la realidad diaria de las granjas y los cebaderos...
Cuando se aborda el control del Complejo Respiratorio Ovino (CRO), es habitual centrar la atención en vacunas, patógenos, inmunidad o tratamientos. Sin embargo, existe un factor que condiciona diariamente la salud de los animales y que en muchas ocasiones pasa desapercibido: el alojamiento. La densidad de animales, la higiene, la ventilación, la orientación o el aislamiento pueden marcar la diferencia entre una explotación saludable y una explotación con problemas recurrentes...
Cuando hablamos del Complejo Respiratorio Ovino (CRO), la atención suele centrarse en los pulmones, los virus o las bacterias implicadas en los procesos neumónicos. Sin embargo, la realidad es mucho más compleja. La inmunidad, la nutrición, el manejo y la salud intestinal desempeñan un papel decisivo en la capacidad del cordero para responder frente a los desafíos sanitarios...
La vacunación constituye una de las principales herramientas disponibles para prevenir el Complejo Respiratorio Ovino (CRO), pero su eficacia depende de numerosos factores que van mucho más allá de la simple administración de una dosis. Elegir correctamente los animales a vacunar, determinar el momento adecuado, seleccionar la vacuna más apropiada y aplicarla correctamente son aspectos fundamentales para obtener resultados...
El Complejo Respiratorio Ovino (CRO) es una de las enfermedades más complejas a las que se enfrenta el sector ovino porque no depende únicamente de la presencia de determinados patógenos. Virus, bacterias, micoplasmas, factores ambientales, estrés y estado inmunitario interactúan constantemente para determinar si un animal permanece sano o desarrolla enfermedad...
El Complejo Respiratorio Ovino (CRO) continúa siendo una de las enfermedades con mayor impacto sanitario y económico en las explotaciones de ovino, pese a que sigue estando infradiagnosticada e infravalorada en comparación con otros procesos. Durante los últimos 25 años se ha avanzado significativamente en el conocimiento de esta patología, pero todavía persisten importantes lagunas relacionadas con su prevención, diagnóstico y control...
Durante los últimos 25 años, el sector del ovino de leche ha experimentado una transformación profunda. La reducción del censo de animales ha convivido con un importante aumento de la productividad, impulsado por la mejora genética, la profesionalización de las explotaciones, los avances en reproducción y la incorporación de nuevas tecnologías...
La falta de relevo generacional, la escasez de mano de obra y la necesidad de mejorar la rentabilidad de las ganaderías fueron algunos de los grandes temas abordados en esta mesa redonda...
La reproducción constituye uno de los pilares sobre los que se sustenta la rentabilidad de las explotaciones ovinas, tanto de leche como de carne. Sin embargo, las estrategias reproductivas han evolucionado notablemente durante los últimos años, condicionadas por factores como la escasez de mano de obra, la necesidad de optimizar recursos, la mejora genética o la incorporación de nuevas tecnologías...
La automatización del ordeño sigue siendo una de las grandes asignaturas pendientes del ovino lechero español. Mientras otros sectores ganaderos han avanzado de forma notable en la implantación de sistemas robotizados, las particularidades anatómicas y de comportamiento de las ovejas han dificultado el desarrollo de soluciones plenamente funcionales...
La futura Política Agraria Común (PAC) para el periodo 2028-2034 afronta una profunda transformación que puede modificar aspectos esenciales del sistema de ayudas que conocen actualmente agricultores y ganaderos. Aunque todavía se trata de una propuesta de la Comisión Europea sometida a negociación, los cambios planteados afectan al presupuesto, la estructura de las ayudas directas, las medidas medioambientales y la gobernanza de la propia PAC...
