El encuentro, que se celebrará el próximo 26 de noviembre en Girona, abordará la aplicación de la IA y el valor de los datos en la industria cárnica, e incorporará dos experiencias sensoriales de maridaje de jamón curado con aceite de oliva y una cata de carne madurada.
AgroBank, la línea de negocio especializada de CaixaBank para el sector agroalimentario, participa como patrocinador del Fórum Cárnico 2026, un encuentro que reúne a profesionales y empresas para analizar los retos y las oportunidades de la industria cárnica. En esta entrevista, desde la entidad abordan las necesidades financieras del sector, el papel de la innovación y la sostenibilidad, y la importancia de impulsar la competitividad de toda la cadena de valor...
El VII Fórum Cárnico se celebrará el próximo 26 de noviembre en el Auditori Palau de Congressos de Girona. Los profesionales de la industria cárnica que quieran asistir pueden beneficiarse de un descuento de 50 euros en la inscripción, que pasa de 170 a 120 euros si utilizan el código promocional 26FOCARNICO50TECNOCARNE, disponible hasta el 12 de noviembre...
El Fórum Cárnico celebra en 2026 una década desde su primera edición, celebrada en 2016, con una nueva convocatoria que volverá a reunir a empresas, investigadores y representantes institucionales para analizar los retos de la industria cárnica. La séptima edición tendrá lugar el 26 de noviembre en el Auditori Palau de Congressos de Girona, bajo el lema ‘Futuro con sabor a carne’, y las inscripciones ya están abiertas...
El encuentro, que se celebrará el 26 de noviembre en Girona, abordará la evolución de la industria cárnica, la aplicación de la inteligencia artificial y el valor de los datos, además de analizar la reputación del sector ante la sociedad. El programa incluirá también dos experiencias gastronómicas: un maridaje de jamón curado con aceite de oliva y una cata de carne madurada.
Tradición e innovación, aprovechamiento de los datos y reputación y confianza serán los tres ejes del encuentro, que se celebrará el 26 de noviembre en Girona y mantiene abiertas sus opciones de patrocinio.
Las primeras compañías ya han confirmado su apoyo al Fórum Cárnico 2026, que se celebrará el próximo 26 de noviembre en Girona. La organización mantiene abierta la incorporación de nuevos patrocinadores interesados en vincular su marca a uno de los principales encuentros de innovación, tecnología y conocimiento de la industria cárnica.
El Fórum Cárnico 2026 ya ha sido presentado y celebrará su séptima edición el próximo 26 de noviembre en el Auditori de Girona, bajo el lema ‘Futuro con sabor a carne’.
La presentación, que tuvo lugar el 25 de abril en el marco de la feria Alimentaria, puso el foco en el papel de la carne en la alimentación y en la necesidad de asegurar la sostenibilidad y viabilidad futura de esta actividad en un contexto de transformación de los hábitos de compra y de creciente exigencia social...
